Desde guisos hasta postres, la carne ofrece alternativas desconocidas para la mayoría

en Actualidad el 13/01/2018

La carne vacuna, un emblema nacional en estas tierras, ofrece un amplio abanico de posibilidades que van mucho más allá del asado, ya que gracias a los 40 cortes que tiene una media res se puede preparar desde guisos hasta postres, incluido un pastel de casamiento. La clave está en conocerlos, animarse a probarlos y, de paso, economizar.

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